Přední a velmi populární herec střední generace s velkým hereckým rozpětím. Známý zejména ze společných improvizací s Oldřichem Kaiserem.

Během studií na DAMU(1968 - 72) hostoval v Divadle Na zábradlí. Na základě absolventského představení Žebrácké opery (Mackie Messer) dostal nabídku do Ypsilonky, kde je dodnes. Během krátké doby se stal jedním z protagonistů souboru.

V Ypsilonce nastudoval velké množství rolí - z těch nejvýznamějších:Lobov v Dostojevského Věčném manželovi, Vševyzuňk v Ghelderodově Baladě o velkém kostlivci, Celestin v Mamzelle Nitouche, Shakespearův Macbeth, jedna z podob K.H. Máchy, Figaro v Lazebníku sevillském, E.A. Longen ve hře J. Schmida o J. Haškovi Voni sou hodnej chlapec, tragická role Nerona v Razdinského Divadle za časů Nerona a Seneky. Jedna z přelomových rolí je zrůda Jakov ve Voskové figuře. Výrazné herecké kreace i ve hrách N. Erdmana Sebevrah (Pugačov), Franze Kafky Amerika (Strýček - za filmovou podobu této role mu byla udělena cena Český lev za nejlepší mužský herecký výkon ve vedlejší roli). Je poslední velkou rolí, kde může rozehrát všestrannost svého talentu je Antoinne Bonneau ve Vianově Hlavě Medúzy. Nepominutelný je rovněž jeho Kecal v Prodané nevěstě. Jiří Lábus je vynikající improvizátor, dominantní osobnost a inspirátor kolektivních improvizací v Ypsilonce.

Diváci doma i v Evropě si ho oblíbili zejména v televizním seriálu Arabela (Rumburak). V pravidelném zábavném televizním pořadu Možná přijde i kouzelník exceluje herecky i autorsky s hercem Oldřichem Kaiserem. Hrál např. ve filmu Věry Chytilové Hra o jablko, ve filmu Víta Hrubína Velká sázka o malé pivo, v již zmíněném filmovém zpracování Kafkovy Ameriky a v mnoha dalších filmech. Je oblíbencem dětí, které ho znají z množství televizních pořadů. Spolu s Oldřichem Kaiserem vytvořili populární mnohadílný improvizovaný rozhlasový seriál Rodinka, s TV NOVA a dalšími členy Ypsilonky spolupracuje na úspěšném pořadu Ruská ruleta.

Je nositelem Ceny Jaroslava Haška a Ceny televizních diváků, jakož i zmíněného prestižního ocenění Český lev. Je spoluautorem hry Pachtění (spolu s O. Kaiserem a J. Schmidem) a scénáře k filmu Velká filmová loupež. Spolu s O. Kaiserem vydali v r. 1990 gramofonovou desku Nekonečná deska.

"Herectví Jiřího Lábuse vychází z radosti a přirozené hravosti, má dar improvizace a komediálnosti.Tyto dary ho zřejmě přivedly k široké popularitě a zná ho u nás jistě i každé malé dítě. Lábus ale není jenom komik. Komika a komediálnost je jen jedna stránka jeho herectví v každém okamžiku plná nápadů, protože Jiří je rodem excentrik a recesista. Za touto výstřední stránkou je však zvýšená senzibilita, obojí součástí výrazně vymezené herecké osobnosti. Ve své celistvosti se ale jeho osobnost uplatňuje především v divadle."